香港グリーンマンデーがイギリスに進出する。
同社の代替ポーク『オムニポーク』が今月、イギリスのレストランに登場する。
オムニポークがイギリスのレストランに導入されるのは今回が初めて。
オムニポークは、遺伝子組換え材料、コレステロール、ホルモン剤、抗生物質を含まず、
大豆、えんどう豆、しいたけ、米を主な原材料とする。
このほど、グリーンマンデーはイギリスの9のレストランと提携し、植物ベースの豚ひき肉を提供することを発表。
今月、これらのレストランは、Veganuaryキャンペーンの一環で顧客にオムニポークを使った料理を提供する。
Veganuaryキャンペーンとは1ヵ月間ヴィーガンになろうと呼びかける運動で、イギリスから始まった。キャンペーンが始まってから、100万人が参加するほどの規模になっている。
レストランでのメニュー追加はグリーンマンデーにとって限定的なイギリス進出だ。
今年中に同社は、イギリス全土の小売・外食産業で正式に商品をリリース、本格的なイギリス進出を果たす予定。
これにより、同社が進出した国は10カ国以上になる。
アジア発の植物肉代表格グリーンマンデー
出典：Green Monday
グリーンマンデーはアジアですでに知名度を持つフードテック企業で、中国、日本、シンガポール、マカオ、タイなどに進出している。
2020年の躍進は目覚ましく、次の動きがあった。
9月にはアジア最大規模となる7000万ドル（約73億円）を調達
ヴィーガンカフェGreenCommonを上海にオープン、実店舗で中国本格進出
2025年までに欧州の代替食品は9500億円規模に
イギリスでは新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、食の安全、健康、持続可能性に対する意識が高まっている。
green queenの報道記事によると、イギリスのプラントベース市場は、3年以内に11億ポンド（1550億円）規模に達すると予想される。
ING Researchから引用、追記
欧州全体については、ING Researchが、2025年までに欧州の代替肉・代替乳製品の売上が75億ユーロ（約9500億円）になると予想している。
大手フードデリバリーサービスDeliverooによる報告でも、イギリスでは2019年11月以降、ヴィーガン食品の注文数が2.15倍になっており、人々の食の安全・持続可能な食生活に対する意識の高まりを表している。
グリーンマンデーのオムニポークはイギリスの次のレストランで提供される。
Plant Hustler
Eat Chay
Erpingham House
Black Cat Café
Park Chinois
Rasa Sayang
Alta Foods
Viet Vegan
Kay Kay Foods
グリーンマンデーは2012年に設立された植物性代替肉を開発する香港のスタートアップ。
傘下のフードテクノロジー企業オムニフーズ（OmniFoods）が開発したオムニポークは植物由来100％の代替豚肉で、2020年5月に日本に上陸。
東京の有名なヴィーガンレストラン『菜道』などでメニューに導入されている。
参考記事
OmniPork Lands Across U.K. Restaurants Ahead Of Retail Expansion
Green Monday Brings Its Plant-Based Pork to U.K. Restaurants for the First Time
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アイキャッチ画像の出典：Green Monday
